Nasze Smaki
Co sprawia, że nasze potrawy smakują tak autentycznie
prawdziwi indyjscy
kucharze
Jeszcze do niedawna na terenie Indii nie spisywano receptur i przepisów potrzebnych do przygotowania lokalnych potraw. Przekazywano je
z pokolenia na pokolenie, co pobudzało wyobraźnię kreatywnych kucharzy
i dawało początek nowym, eksperymentalnym połączeniom przypraw i smaków.
unikalny indyjski
piec Tandoor
Piec Tandoor służy do opiekania w nim różnych gatunków marynowanego mięsa, owoców morza i warzyw, jak również wypieku tradycyjnych chlebków Naan. Ze względu na wysoką temperaturę i krótki czas pieczenia przygotowywane dania są chrupkie
i soczyste zarazem, a także mają niepowtarzalny smak i aromat.
najlepsze indyjskie
przepisy
Gdzie zatem leży klucz do sukcesu indyjskiej sztuki gotowania? Nie w stosowaniu wyrafinowanych technik kucharskich, lecz w doskonałej znajomości filozofii łączenia ze sobą przypraw oraz korzeni. Warsztat w tej dziedzinie przez lata zdobywali nasi kucharze.
Aktualności
Bądź na bieżąco
Zupy
Jak Indie długie i szerokie, tak wiele jest przepisów na zupy. Niektóre są rozgrzewające, inne doskonale gaszą pragnienie w upalne dni. Ale na pewno wszystkie…
Czytaj całość